Notre café est torréfié en Italie.
Notre café est torréfié en Italie.
100 % arabica, ce cru est très apprécié pour sa légèreté et son profil aromatique long en bouche. Il distille des notes rondes de noisette et de chocolat, pour une évasion gourmande ! Aujourd’hui le Brésil est le premier producteur de café au monde et garde cette place depuis maintenant une dizaine d’années. En fait, le Brésil compte plusieurs millions d'hectares de plantations et produit environ 30% de la consommation mondiale de café. Le Brésil est le plus grand producteur avec près de 55 millions de sacs de produits chaque année, dont la production sera d'environ 75% de café Arabica et près de 25% de café Robusta.
Deuxième boisson préférée des Français après l’eau, le café a su trouver une place d’exception dans les foyers français. Les consommateurs se tournent vers cette boisson pour la grande variété qui existe et le large panel d’arômes.
Parmi les pays producteurs, le Honduras figure parmi les plus importants et donc dans le haut du classement. En effet, il se classe à la sixième place juste après le Brésil, le Vietnam, l’Indonésie, la Colombie et l’Éthiopie. Ce pays d’Amérique Latine représente 3% de la production mondiale de café.
En Afrique, découvrez le pionnier de la caféiculture : le café d’Éthiopie ! Le pays abrite les premiers arbustes de type Coffea Arabica, également appelés caféiers d’Arabie. Autrefois exportés depuis le Port de Mocha vers le Yémen, le pays est aujourd’hui mondialement reconnu pour ses cafés Moka, au goût intense et à la vive acidité.
Pays insulaire des Caraïbes, la Jamaïque est le berceau d’un café d’exception : le Blue Mountain ! Cultivé à 2250 m d’altitude sur les flancs des Montagnes Bleues, il pousse sur un sol volcanique au milieu de forêts luxuriantes. Ses grains en sont imprégnés et dégagent des notes florales incomparables.
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